Beberapa Jenis Gula Putih Yang Perlu Kita Ketahui

Gula Putih merupakan slah satu gula yang mempunyai banyak kegunaan. Untuk itu, cukup lama saya tidak bersentuhan dengan kue, minuman bersoda, nasi, dan sebagainya. Tetapi seiring berjalannya waktu, saya pun tahu bahwa gula tidak hanya ditemui dalam makanan di atas.

Tanpa sadar gula juga ditambahkan dalam masakan lauk-pauk untuk menyeimbangkan rasa asin, asam, pahit menjadi rasa yang paling dicari semua orang, yaitu gurih atau umami. 

Berikut ini akan kami rangkum beberapa jenis Gula Putih yang perlu kita ketahui yang bisa anda simak dibawah ini.

Gula Putih

• Gula Pasir/Granulated

Secara umum, jenis gula inilah yang seringkali dideskripsikan sebagai “gula”. Gula pasir merupakan hasil kristalisasi cairan tebu dengan tekstur halus dan warna putih seperti kertas. Gula pasir merupakan gula serbaguna yang dapat dipakai dalam berbagai jenis hidangan, mulai dari kue, minuman, hingga tumisan.

• Gula Caster

Sekilas gula caster memang mirip dengan gula pasir dilihat dari tekstur dan warna. Ternyata gula ini mempunyai kristal yang lebih kecil sehingga lebih cepat larut dalam cairan dan adonan. Juga karena teksturnya yang ringan, gula caster sering digunakan untuk membuat sponge cake, meringue, dan whipped cream.

• Gula Halus

Gula halus berasal dari gula pasir yang dihaluskan menjadi bentuk bubuk. Apabila dilihat lebih jelas, gula halus memiliki partikel kristal yang lebih kecil dari gula caster tapi tidak sekecil gula donat. Gula halus sering digunakan sebagai bahan taburan cake atau kue kering. Tak hanya itu sebab teksturnya yang ringan, gula halus juga sering dicampurkan ke adonan buttercream.

• Gula Batu

Gula batu merupakan hasil kristalisasi gula pasir. Dibuat dengan bantuan air panas, gula pasir tersebut nantinya berubah menjadi bongkahan dingin. Bentuk akhirnya seperti batu kristal dan membutuhkan waktu lama untuk larut dalam air. Jenis gula ini lebih sering ditemukan sebagai teman minuman hangat.

Demikian artikel yang dapat kami sampaikan tentang Beberapa Jenis Gula Putih Yang Perlu Kita Kenal yang bisa anda jadikan refernsi untuk menamabah wawasan dan juga bisa anda praktikkan dirumah. Terima kasih telah berkunjung dan membacanya.