Perkedel Kentang Sudah Bosan? Kalau Perkedel Tahu?!

Dapat kita bayangkan jika dalam memasak sebuah bahan makan makanan tertentu kita hanya membuatnya menjadi satu menu itu – itu saja. Misalnya, anda akan memasak kentang dan dari waktu ke waktu setiap anda memasak kentang anda hanya menjadikannya perkedel kentang saja karena anda menganggap jika resep perkedel kentang paling mudah dibuat. Padahal, kentang sendiri juga bisa diokah menjadi aneka masakan baik makanan berkuah, makanan yang digoreng, di panggang, atau direbus. Sebenarnya memasak kentang menjadi aneka menu masakan itu tidaklah sulit.

Hanya terkadang, kita suka bingung sendiri dengan resep tersebut dan seolah lupa begitu saja. Oleh karena itu, kali ini kami akan memberikan sebuah resep berbeda untuk anda. jika resep perkedel kentang sudah sangat biasa, maka bagaimana dengan perkedel tahu? Sama seperti kentang, tahu juga bisa dibuat menjadi aneka jenis masakan yang beragam dan pasti enak. Setiap menu berbeda, akan memiliki cita rasa yang berbeda pula. Seperti hari ini, perkedel tahu bisa menjadi salah satu rekomendasi untuk teman makan siang anda.

Untuk membuatnya anda memerlukan bahan – bahan seperti:

• 350 gram tahu putih 
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 5 siung bawang merah yang dihaluskan 
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Cabe rawit yang dihaluskan jika ingin rasa pedas 
• 2 batang bawang daun iris tipis dan kecil
• Garam, gula pasir, penyedap rasa secukupnya minyak untuk menggoreng secukupnya 

Cara membuat perkedel tahu adalah sebagai berikut: Pertama tumbuk tahu hingga halus Kemudian, masukkan semua bumbu yang dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, dan kunyit. Penggunaan kunyit adalah untuk membuat warna perkedel menjadi lebih menarik. penggunaan kunyit lebih aman dan alami daripada menggunakan pewarna kimia. Selanjutnyam masukkan juga bumbu lainnya, seperti gula, garam, penyedap rasa, ketumbar, dan mrerica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata Tambahkan pula potongan daun bawang dan cabai rawit lalu aduk lagi hingga tercampur rata. Tambahkan telur agar bahan adonan perkedel dapat merekat dan tidak pecah saat digoreng. Sekarang, bentuk adonan perkedel tahu menjadi bulat – bulat Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng perkedel hingga matang