Perkedel Kentang Krispi Yang Menggugah Selera

Anda pasti pernah makan ayam goreng tepung direstoran cepat saji yang terkenal itu bukan? Rasa ayam yang empuk dibalut dengan renyah dan gurihnya tepung memang mampu membuat kita tergoda. Untuk mendapatkannya, anda tidak harus beli di restoran, namun anda bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan tepung bumbu serbaguna yang sudah banyak dijual dipasaran. Tapi, terlalu banyak makan daging juga tidak baik untuk tubuh. Selain itu, anda mungkin bosan jika terus makan daging.

Sekarang, kami memiliki resep perkedel kentang krispi yang rasanya tak kalah dengan ayam goreng krispi. Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat, sehingga meskipun anda tidak makan nasi, anda masih bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat dengan memgkonsumsi kentang. Jika anda ingin makan kentang, anda sebenarnya tidak perlu menambahkan nasi. Akan tetapi, lengkapilah dengan sayuran lainnya. baiklah, berikut ini adalah resep perkedel kentang krispi yang bisa anda buat dirumah.

Adapun bahan yang anda perlukan adalah:

• ½ kg kentang yang kultnya sudah dikupas 
• 4 siung bawang putih, 
• 4 siung bawang merah yang sudah dihaluskan 
• Pala bubuk secukupnya 
• Merica bubuk secukupnya 
• Garam secukupnya 
• Satu butir telur ayam 
• Tepung bumbu serbaguna 

Cara membuat:

• Pertama rebus atau gorenglah kentang hingga matang, kemudian tumbuk kentang hingga halus 
• Masukkan bawang – bawangan yang sudah dihaluskan bersama dengan pala bubuk, merica bubuk, dan sedikit garam lalu aduk semua menjadi tercampur rata 
• Agar lebih wangi, tambahkan irisan seledri ke dalam adonan perkedel kentang 
• Tambahkan telur pada adonan dan aduk hingga rata. Penggunaan telur diberikan agar adonan merekat dengan sempurna. 
• Setelah itu cetaklah atau bentuk adonan perkendel menjadi bulat atau lonjong kemudian susun di atas piring dengan rapi. 
• Di wadah yang terpisah, bagi tepung terigu menjadi dua bagian. Bagian pertama ditambahkan sedikit air dan bagian kedua dibiarkan kering Ambil satu buah perkedel, celupkan ke dalam tepung terigu basah, lalu celupkan pada tepung terigu kering. 
• Kepal – kepal perkedel kemudian masukan lagi ke dalam tepung yang basah dan sekali lagi balurkan pada tepung yang kering. 
• Setelah itu perkedel pun siap untuk dgoreng. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan perkedel habis